2012年8月9日星期四

初夏。法國之旅2011 法國美食

 離開巴黎之後,午餐吃得最多的是麥當勞快餐!

 在巴黎時候,午餐一般是法棍三文治+沙拉+熱湯!

 在巴黎的唐人街,吃過湯粉。

在巴黎的街頭,有不少中式的外賣小店。價錢相當合理,但味道一般。

                                       
在波爾多,遇過一間拉麵小館,是日本人所開的。

                                      

 至於晚餐,品嚐過海鮮拼盤。



   
 晚餐是一般的西餐,有頭盤,沙拉及主食等。做法一般,但勝在食物新鮮。


                                      
在法國南部,意大利菜相當普及,既地道價錢又算合理。

 在旅法期間,吃得最多的甜品是可麗餅(Pancake)。
這是在聖米歇爾山的一款地道小吃,稱之為“蛋包”,是咸點。



法國美食與消費

這是法國之旅的最後一篇相關網誌,當然不得不提就是法國美食。法國美食響譽全球,親臨法國,感受又會是如何呢?

如果說2010年希臘之旅的美食有驚喜,相對法國之旅,我們的餐飲相對平淡和隨意,對法國美食,並沒有太多的感覺。

在法國旅行期間,我們真正品嘗的正宗法國菜其實只有一餐,午餐一般都是速食解決,晚餐不是一般西餐,就是意大利菜。至於箇中原因,其一是法國菜真的好貴,兩人一般消費港幣千元或以上(還不包括餐酒);其二是個別餐館有“dressing code”或訂位要求,我們都是超級隨意人士,略嫌麻煩;其三是我們旅行的習慣都是去到邊食到邊,較為隨意。固此,法國美食留給我們的印象,並沒有希臘菜來得那般深刻。

跟在希臘旅行時一樣,我們在法國的早餐一般都在酒店解決。至於午餐,一般都是速食快餐,光顧最多的是麥當勞。在巴黎期間,吃得最多的是法棍三文治配熱茶或熱湯。對於法棍三文治,個人覺得好一般,又硬又冷,加上天氣頗冷,還是熱食比較好(如:希臘的pita)。不過, 當地人真的非常熱愛法棍麵包,經常看見單車客的後座左一條法棍麵包,右一條法棍麵包,認真誇張;而午餐大多數人都是吃法棍麵包解決的,終於明白法棍為何能成為法國的代表食物!  至於晚餐,在一般的旅遊旺區,通常有一整條的食街,大多以意大利菜或是海鮮為主。基本上想吃什麼,看過門外的餐牌價錢合理的話,就可以入內,一般都不用預約或等位,當然,食物就相當一般,但價錢卻相當合理。

不知道法國的華人是否不多,中國餐館並不多見(除在巴黎的唐人區,當然我們也沒有刻意找過!),特別是在離開了巴黎之後,除了在波爾多市中心遇過一間日式拉麵小店外,整個行程真的沒有見過中國或是亞洲餐館!

至於法式甜味,說真的,外型確實很精緻,很有特色,但我們吃得最多的是可麗餅(pancake),固此就不在此作出分享了。

整體來說,法國菜都是比較貴氣和傳統的美食,比較少地道小吃和地道小館(除了法棍麵包外),這點跟希臘或意大利菜很不一樣。固此,誠如上述所言,在這次的旅途上,法國美食對於我們來說,未有留下太多的印象和感受!  我想,最終原因還是香港其實有不少的正宗法國餐廳,固此,在法國品嘗跟在香港品嘗其實分別不大,反正都是高檔餐館,超水準的服務和高質素的食物,在法國或是香港品嘗法國料理,應該都是一樣吧了!!!

法旅回顧與感受

作為尾聲的一篇文章,也在此作個簡短的總結吧!

相信很多去過法國旅行的朋友,有機會的話,還是會再次重遊法國。法國確實是一個非常值得遊覽的國家。我們想:也許是當中難以忘掉的古樸味道,也許是當中壯觀秀麗的景致,也許是當中無價的藝術,也許是當中宏偉的建築,也許是當中輝煌的歷史。。。。無論如何,法國之行,留給我們非常深刻的印象和濃烈的感受,是以往走過的國家所沒有給予過的。 

誠如外子所言,法國每一個地方,不論是城市抑或是小鎮山城,每個地方都有其獨特的景觀和風味,令人難以忘懷。法國是得天獨厚的一個國家,是上天的一個恩賜,法國人的驕傲和自大,絕對是可以理解和明白的。

如果問我們,再到法國的話,有那些地方會想去,我想除了巴黎之外,這次旅行未能仔細飽覽的諾曼弟省和波爾多一帶,都是我們想再次重遊的地區。至於在這次行程中未有覆蓋的法國中部和東部,有機會的話,還是想親自感受一下。

法國 ﹣我們相信在未來的日子,還是會第三度見面的!!!


~~~完



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